Kibbelingmix – Kibbeling kruiden online kopen

Kibbeling kruiden – Kibbeling zijn stukjes gesneden vis die gekruid worden, in beslag worden gedompeld en daarna worden gefrituurd. Oorspronkelijk werd hiervoor kabeljauw gebruikt maar vanwege de hoge prijs gebruikt men tegenwoordig ook diverse andere soorten witte vis zoals pollak, heek, wijting en koolvis.

De kruiden kunnen zowel door het beslag als achteraf over de gebakken stukjes kibbeling worden gestrooid.

Probeer zelf eens kibbeling te maken. Super eenvoudig, voordelig en lekker thuis genieten…

Ingrediënten: specerijen (paprika, peper, koriander, nootmuskaat, kurkuma, komijnzaad, fenegriek, chilies, kardemom), tarwezetmeel, gistextract, soja-eiwit, hydrolysaat, zout, smaakversterker (E621), dextrose.

Allergenen: tarwe, soja.

Recept kibbeling beslag:

Snijd de vis in stukjes en bestrooi met kibbeling kruiden. Gebruik 25 gram kruiden per kilo vis. Maak een beslag van 500 gram bloem, 2 eieren en een liter melk. Dompel de vis door het beslag. Frituur de stukjes enkele minuutjes in olie op een temperatuur van 180°C totdat ze mooi goudbruin van kleur zijn.