Biologisch kastanjemeel

Kastanjemeel bestaat uit gedroogde en gemalen tamme kastanjes. Het meel bevat veel koolhydraten en is glutenvrij.

Mengen kan met goedkopere meelsoorten zoals tarwemeel. Maar vervang niet meer dan de helft van het gewone meel in originele bereidingen.

Kastanjemeel gebruikt men voor het maken van koek en gebak en geeft een nootachtige zoete smaak.

Ideaal voor crêpes en omdat kastanjemeel ook als ei-vervanger dient, kunnen er mooie dunne flinterdunne pannenkoeken van gemaakt worden.

Tip : een recept voor appel-kastanjemuffins met kaneel is te vinden op  https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/paleo-appel-kastanje-muffins/

Nettogewicht: 200 gram