Onze Italiaanse kruidenmix brengt je terug naar het zonovergoten Italië. In gedachten loop je door de smalle straatjes van een Siciliaans dorpje. De geur van traditioneel Italiaans eten komt op je af. Je gaat zitten, neemt een Lambrusco en bestelt een klassieke Spaghetti Bolognese. Je neemt een slokje en even later zie je de serveerster aankomen met een schaal dampende pasta. Opeens hoor je een wel heel bekende stem “buon appetito” zeggen. Je doet je ogen open en op jouw eigen keukentafel heeft jouw vriendin het eten geserveerd. Onze mix van Italiaanse kruiden, een “offer you can’t refuse”!

Het geheim van onze Italiaanse kruidenmix, majoraan

De Italiaanse keuken is in Nederland erg bekend. Toch is onze mix van Italiaanse kruiden hét geheim van de pastakeuken. Dit komt doordat wij de beste majoraan gebruiken. Een kruid dat verwant is aan oregano, maar een andere smaak heeft. Een kruid dat gevoelig is voor zon, warmte, droogcondities etc. Door alleen de allerbeste Majoraan te gebruiken krijgt u het allerbeste resultaat en kunt u eindeloos variëren. Om onze kruiden te proberen delen we alvast een heerlijk recept met je. Om ook de koks die onze kruiden al gebruiken voor pasta te inspireren kiezen we voor een alternatief recept.

Recept voor Italiaans stokbrood met scampi

We maken een gerecht dat je zowel als lunch of als voorgerecht bij het diner kunt serveren: Italiaans stokbrood met scampi
(voor 3 personen)
Benodigdheden:
1 voorgebakken stokbrood
200 gram scampi garnalen
10 gram Italiaanse kruidenmix
2 eetlepels knoflookolie
(evt. naar smaak wat limoengras of citroensap)

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden;
Snijd het stokbrood in de lengte open en hol de vulling uit;
Mix 1 eetlepel knoflookolie en de helft tot driekwart van de kruidenmix en voeg eventueel de smaakmakers toe. Laat de Scampi daarin liggen terwijl het brood bakt. Zodra het brood klaar is bestrijk je de binnenkant licht met de overgebleven knoflookolie. Het brood kan dan naar wens nog een minuutje in de oven of afkoelen.
Haal de scampi uit het mengsel en laat ze even drogen op een keukenpapiertje. Vul het stokbrood met de Scampi en sprenkel de overgebleven kruidenmix over de Scampi. Eet smakelijk!

Italiaanse kruiden bestellen?

Deze mix van Italiaanse kruiden heeft echt een overheerlijke geur en smaak en is ideaal voor het op smaak brengen van typisch Italiaanse pastagerechten.

Samenstelling : Gedroogde groenten (paprika, ui), kruiden (majoraan, oregano).