Indiase Ghee boter

Indiase Ghee boter is geklaarde boter op Indiase wijze en daarmee ook onmisbaar in de Indiase keuken.

Geklaarde boter is tot hogere temperaturen te verhitten dan gewone boter. In India gebruikt men deze geklaarde boter onder andere voor frituren en braden.

Door langere verhitting krijgt deze geklaarde boter zijn typische nootachtige aroma.

Tip: verhit een of meer lepels van deze boter in een pannetje. Giet over en vermeng door de rijst wanneer deze op de schaal geserveerd wordt. Op deze manier wordt rijst wel heel erg lekker…

Ingrediënten: Botervet 99,8% (melk), vocht 0,19%, aromatisering: ethylbutyraat 0,01%. Netto-gewicht: 500 gram. Na opening gekoeld bewaren; circa drie maanden houdbaar.

Allergenen: bevat melk.