Garam masala – Garam masala is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk “heet kruidenmengsel” .
Deze garam masala bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak. De geur en smaak zal onvergetelijk zijn. Kenners weten wat we bedoelen!
In tegenstelling tot currypoeders die vooraf worden toegevoegd, worden massala’s pas achteraf na de warme bereiding toegevoegd aan het gerecht.
Garam masala kan men beschouwen als als een ingewikkeld alternatief voor onze peper.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.